自分へのお中元「缶詰マニアックス」の商品ベスト13~17は今も売られているの?調査ですね。

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ベスト11と12が信田缶詰さんの缶詰でした。

ベスト92の中に8個も入っている事には驚きます。

2005年でのランキングですので現在は変わっているとは思います。

そうだ、原料の偽造があったんですよね。

国内では販売しない輸出用だったそうですが…。

やっぱりアウトでしょう。

缶詰の場合長期保存が出来るので、単品の多量生産が可能です。

その為、原料仕入れが重荷になるのです。

そして、すぐにはければ良いが長期在庫になると経営が厳しくなります。

お魚は自然のものなので、仕入れが安定しません。

同業他社があるので、なかなか価格に反映し難い一面があります。

かと言って、虚偽はダメです。

経営者の器になるのでしょうね。

雇われ社長だと仕方ない面もあるのですが…。

従業員もつらいし、消費者とすればガッカリしますよね。

もう十数年前の話ですので、立ち直っていると思います。

13位 TOM YAM SOUP(トムヤムスープ)

タイ産のスープです。

有名なトムヤムクンのエビ抜きスープなのです。

トム(煮る)ヤム(混ぜる)クン(エビ)

すっぱ辛いスープは意外に使い勝手がいい。

オリエントグルメトムヤンスープ

素麵やうどんとも相性がいいらしい。

私は苦手ですが…。

14位 TAPIOCA PEARLS IN COCPNUT MILK(ココナッツミルクタピオカ入り)

これもタイ産です。

折りたたみ式のスプーンが付いています。

甘さを抑えたヘルシータイプなのです。

現在は缶詰では輸入されていないようですね。

現在はイナバ缶詰さんが数多く手がけています。

確か、工場はタイにあるそうです。

そして安い!

15位 Tamales(ビーフタマレス)

アメリカ産です。

ビーフタマレスとはメキシコ料理です。

牛のひき肉にスパイスを効かせ、コーンの練り粉で巻いて、トマト味で煮込んだものです。

缶詰めの中には、一本一本クッキングペーパーで巻いて詰めてあります。

味付けは非常に薄いので、加工が必要です。

タマレスとは?

とうもろこしの粉にラードを入れこねた生地にいろいろはさみます。。

それを、とうもろこしの実の皮やバナナの葉のに包んで蒸します。

要するに、メキシコ版のおやきとか、ちまきかと言ったものです。

16位 BAKED BEANZ

ハリコット豆の調理加工品で、トマト味です。

特徴は中身ではなく缶の色づかいです。

「食べるな危険」と警鐘を鳴らしているようだと著者は言っています。

メーカーのブランド力無くして成立しないデザインですね。

昔ながらの豆の煮込みを食べながら、アートな気分に浸れます。

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17位 カレイの縁側・醤油煮込み

カラスカレイの縁側(ヒレ)の煮つけです。

刺身で食べても美味しいですよね。

エイヒレ、フカヒレ、フグヒレとヒレは珍味なのです。

そしてメーカーさんは木の屋石巻水産です。

1994年からの製造でロングラン商品です。

45位にランキングされている鯨大和煮もここの商品です。

これはもっと古く1957年発売からずっと継続しています。

木の屋石巻水産の凄い所は、2011年の東日本大震災を乗り越えて操業している点です。

缶詰にこもる意気込みが違うと思うのです。

地元スーパーにて

先日地元スーパーで買い物をしていると、木の屋石巻水産の缶詰がありました。

それも3品も、金華サバ秋刀魚くじらのアヒージョです。

嬉しくなってつい買ってしまいました。

金華サバとは?

金華さばは、南三陸の金華山周辺海域で穫れる真さばのことです

一般的にさばは、エサを求めて海を回遊しながら過ごす魚です。

ところが、黒潮と親潮が混ざりあう金華山周辺は、エサが豊富なためこの近辺に住むさばはここをほとんど動きません。

回遊をせずに豊富なエサをたっぷりと食べています。

それで、上質な脂が身に入り、美味しいのです。

一定以上の大きさ、脂のり、鮮度など複数の項目をすべてクリアしたのが、「金華さば」になるのです。

金華山は金運で有名

話は変わりますが、金華山には黄金神社が有ります。

「三年続けてお参りすれば一生お金に困ることはない」という言い伝えがあります。

しかし、行こうと思ってもなかなか行けないそうです。

選ばれた人しかいけないとか…。

さいごに

13年も前のランキングですのでどうかなと思っていました。

なんと!今でも買える商品はあるのですね。

懲りずに続けていきます、次回は18位からです。

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