納豆は痛風の原因プリン体を含むからダメと言う話はホント?

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「納豆の摂取量には注意が必要です、納豆を食べ過ぎると痛風になります。

1日1パック(50g)を限度として下さい。」という意見がある。

また、テレビで、納豆工場に勤務し3食に納豆を食べている人たちを紹介しており、

高血圧も痛風も糖尿も一人も居ないと自慢していました。

さて、どちらが本当なのでしょうか?

納豆の食べ過ぎは痛風になる?

納豆にはプリン体が比較的多く含まれています。

プリン体は尿酸の原料になります。

ですが、納豆は遺伝子や生命維持に必要な物質の原料でも有ります。

納豆は血圧を適度を下げる働きも有り、とても体に良い食品と言われています。

納豆を食べた事が原因で痛風になる事はないと思うのです。

食生活の上ではお酒の方が余程プリン体が多く、体に良く無いはずです。

納豆は食物繊維が豊富でビタミンKも豊富です。

ナットウキナーゼを含んでいて、抗菌作用もあり食品の優等生と考えられています。

尿酸値を下げるには

水分補給が手っ取り早い方法です。

多く水分を摂って、排尿で悪いものをどんどん出すのです。

尿酸を排出する為、1日2リットルの排尿促すのが良いそうです。

また、尿酸値を下げるには、程度の運動も効果があります。

身体的にも健康維持できますし、ストレス解消にもなります。

しかし、激しい運動は、かえって尿酸値が上昇する事になります。

サプリメントも効果的と云われています。

尿酸値の低下を期待できる成分として”シャンピニオンエキス”があります。

シャンピニオンとは、英語でマッシュルームの意味です。

日本語ではツクリタケと呼ばれるハラタケ科のキノコがシャンピニオンだそうです。

健康食品に利用されるのはマッシュルームから抽出されたシャンピニオンエキス等です。

・スーメルオフ
・シャンピニオンミラクル 400粒
・シャンピニオンミラクル 200
・クロス エチケットミン 52g
・シャンピニオンゼリー 200g
・爽美三茶 10g*22包
・勝負 5粒*5箱
・消臭ラムネ 200粒

漢方薬も良いそうです。

ツムラ大防風湯エキス顆粒(医療用)

・ツムラ大防風湯(だいぼうふうとう)エキス顆粒(医療用)189包医薬品

・ツムラ大防風湯(だいぼうふうとう)エキス顆粒(医療用) 42包医薬品

尿アルカリ化食品も良いそうです。

尿をアルカリ性に傾ける食べ物である、ひじき・わかめ・昆布などの海藻類です。

●ほうれん草・ごぼう・ニンジンなどの野菜類
●里芋・さつまいも・ジャガイモなどのイモ類
●バナナ・メロン・グレープフルーツなどの果物類

他に、大豆や干し椎茸も尿をアルカリ性に傾ける強い作用があります。

が、 プリン体を多く含んでいます。

尿酸は尿から体外へ排泄されるので、尿の量が多い程多くの尿酸が排出されます。

その結果、尿酸値を下げることになります。

そういった理由から、尿酸値が高い方は水やお茶などで水分を多めに取るようにし、

尿の量を増やして尿酸を体外に排泄するよう心掛けると良いのです

納豆はプリン体の多い食品?

食品由来の尿酸は、全体量からすると1〜2割程度だということが分かってきました。

残りの8〜9割は老廃物とされています。

ですから、あまり納豆のプリン体にこだわる必要はないのです。

それより、バランスの取れた食事をすることが大切です。

それにストレスも尿酸値を上げる要因の一つとされています

尿酸値を下げるには、尿の量を増やすことが必要ですから、多くの水分摂取をすること。

尿酸を生産し、排出を妨げるアルコールを控えること。

それと激しい運動は、多くの老廃物を作り出しますから、控えた方がいいのです。

痛風の方が知るべき食事法

ある日突然、何の前触れもなく足の指の付け根に激痛が走る—。

体内に過剰にたまった尿酸が引き起こす「痛風」は風が吹いても痛いのです。

そのもととなるプリン体を多く含む食べ物は食べてはいけないと思いがちです。

でも、必ずしも絶対禁止ということではありません。

食品の約2割のプリン体しか九州しないからです。

高尿酸血症になりやすい人の食生活

□ 早食い・大食い
□ 天ぷらや揚げ物など脂っこいものが好き
□ 外食やコンビニ食が多い
□ 朝食は食べない
□ つい間食をしてしまう
□ 野菜が苦手
□ お酒が好きで毎晩飲む

当てはまるものがある方は痛風に要注意!

また、痛風の方は尿が酸性に傾いていることが多いのです。

そして、尿は食事の影響を大いに受けます。

だから、尿をアルカリにする食品を食べるといいのです。

ひじきやわかめなどの海藻類、ほうれん草などの野菜、干ししいたけなどのきのこ類がその例です。

外食の多い方はそれらの食材が含まれる定食などを選びましょう。

「プリン体を含む食品は禁止」は間違い

「痛風の人はプリン体を多く含む食品は禁止」と聞いたことがある方も多いと思います。

しかし、それは過去の話です。

尿酸のもとになるプリン体は、8〜9割が体内で作られます。

食品から入る量はせいぜい1〜2割です。

しかも、多くが腸内で分解されて排泄されるのです。

つまり、プリン体を含む食品を絶対に食べてはいけない、というわけではないのです。

「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」では

プリン体の1日の取量が400mgを越えないことを推奨しています。

プリン体は鶏レバーや白子、あん肝、かつお、さんまの干物などの食品に多く含まれています。

ですから、これらを制限しすぎる必要はないのです。

最近ではプリン体の制限よりも肥満にならないようカロリー制限が推奨されています。

プリン体とは

「プリン骨格」と呼ばれる化学構造を持つ物質の総称です。

旨味成分を構成する主要な成分です。

穀物の他、肉、魚、野菜などさまざまな食物に 含まれています。

通常、食事から摂ったプリン体は、人間の体の中で分解されます。

そして、尿酸に変化し、尿として体の外に排出されます。

一般的な目安は、各食材100gあたりに含まれるのプリン体の量です。

その数値が高いか低いかを決定します。

分類

300mg以上(極めて多い)
200~300mg(多い)
50~100mg(少ない)
50mg(極めて少ない)

※一日当りの摂取量は400mg/100gが目安とされています。

プリン体を多く含む食べ物

1. あんきも(400mg/100g)
2. レバー類(210~320mg/100g)
3. カツオ(211mg/100g)
4. イワシ(210mg/100g)
5. えび(195mg/100g)
6. サンマ(150mg/100g)
7. 納豆(113mg/100g)
8. 牛ヒレステーキ(100mg/100g)
9. うなぎ(92mg/100g)
10. ビール(12~25mg/350ml)

数値が高くても、摂取量が少ない乾物は安心して良いでしょう。

干し椎茸(380mg/100g)

鰹節(492mg/100g)

煮干し(746mg/100g)

など乾物には非常に多くのプリン体が含まれます。

水分が含まれないためプリン体が凝縮されて高い値になっているのです。

実際には、乾物を摂取する量は極めて少ないのです。(数グラム程度)、

だから、あまり問題にはなりません。

クロレラ(3183mg/100g)、ロイヤルゼリー(403mg/100g)など

サプリメント系にもプリン体が多く含まれます。

こちらも乾物と同様に摂取する量が極めて少ないので問題ありません。

要注意、アルコール類

アルコールは含まれるプリン体の量はそれほど多くないのですが、

アルコールの作用によって尿酸値が上昇すると言われています。

そのため、アルコールを多く飲む人は痛風になるリスクが高くなるわけです。

プリン体は美味しいものに多く含まれます。

プリン体だけを減らすことは難しいので、食事量全体を減らす事になります。

上そこに、記のような食材を少しずつ取り入れるようにするとバランスが良いですね。

尿酸値を下げてくれるかもしれない「乳製品」

尿酸が高めの人はいま、1000万人以上います。

いつ痛風を起こしてもおかしくない状況にあるのです。

若い人にも意外と多いのです。

実は食べ物からの影響ってたった2割しかなかったんです。

大事なのは残りの8割。 それを解決してくれる可能性があるのが「牛乳」などの乳製品です。

1日1杯の牛乳が「尿酸の排せつ」を促してくれるという研究もあります。

まとめ

尿酸値が高くなってしまう理由として知られているのが「プリン体」です。

あんきもやしらこ、レバーなどに多く含まれ、食事でとると体の中で尿酸を作り出します。

でも、食べ物は尿酸を作り出す原因の2割しかありません。

プリン体は細胞の中にある核を構成する部品なので、

残りの8割は、新陳代謝で生成され、肝臓で尿酸に作り変えられます。

作り出されてもきちんと排せつすればいいのですが、

高尿酸の人の9割は、尿酸の排せつが悪いのです。

排せつを悪くする主な原因は「肥満」と「体質」です。

尿酸値を下げる方法「肥満解消」

肥満になると体内で血糖を処理する「インスリン」が余りがちになります。

インスリンは尿酸の排せつを邪魔する方向に働くので高尿酸になりやすくなってしまいます。

体重を落とすことで、インスリンが余りがちな状況を解消できます。

太っている人はまず痩せることが一番効果が期待できます。

尿酸の排せつを促して尿酸値を下げる「乳製品」

肥満以外で尿酸値を上げてしまう原因は「体質」です。

しかし「体質を変えられないから」と言って諦める必要はありません。

体質は変わらなくても「尿酸の排せつ」を増やして高尿酸を防ぐことはできます。

牛乳はその効果が確かめられている食品です。

飲む量は1日コップ1杯で十分で、できれば低脂肪の方がより高い効果が期待できます。

牛乳以外にヨーグルトなどの乳製品も「尿酸の排せつ」を促してくれます。

お酒類はアルコールそのものが尿酸を作ってしまうため、お酒類全般を控えましょう。

甘いスイーツも尿酸を作ってしまいますので、食べ過ぎは要注意です。

野菜の多くは尿酸を排せつしやすくしてくれるので積極的にとりましょう。

水を多めに飲むことは尿酸値を大きく下げるわけではありません。

しかし、尿酸値の上昇や結石の予防になります。

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