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嘱託医の健康チェック!ニコチン依存は起きて5分で分かるようだ。

会社では年に一度、嘱託医の健康チェックがあります。健康診断結果を見ながらアドバイスをくれるものです。今年は嘱託医が変わりアンケート記入があり、タバコの欄に、朝起きて何分後にタバコを吸うかの質問がありました。0〜5分、5〜15分…1時間以上の欄があり、素直に5分以内に吸うと答えてしまったのです。

ぬか漬けの素は生ぬか?いりぬか?

ぬか漬けを作ろうと決心したものの、調べてみると結構奥が深いものですね。米ぬかが主原料ですが、コレにもこだわりがあるそうで、いりぬかと生ぬかがあります。ネットでは生ぬかに拘っているお店の話が説得力がありますが、メーカーに聞くと実はそんなに変わらないそうです。しかし乳酸菌発酵という微生物の世界ですので、愛情が大切だそうです

ウイルス対策のアルコール消毒 で手が赤くなるなら次亜塩素酸水除菌

新型コロナウイルス対策でアルコール消毒は効果があります。しかし多用すると手が赤くなるなどの肌荒れを起こす人もいます。保湿クリームでケアする必要があります。またノロウイルスには有効ではありません。そして注目されているのが次亜塩素酸水の除菌です。安全性も照明冴えている優れもののようです。

若布のマジック!しゃぶしゃぶすると鮮やかな緑色になるのはなぜ?

開店当初の『銀座船形』で房総若布のしゃぶしゃぶにありつきました。3月で若布の走りだったような気がします。褐色の若布を鍋でしゃぶしゃぶすると、まるでマジックのように鮮やかな緑色になるのです。当時から不思議だな〜と思っていました。ふと思い出し気になるので調べてみました。