食品

植物のネバネバ成分をムチンというのは間違いです、植物由来の成分はミューシレージです。

家庭菜園でモロヘイヤを栽培しており、ネバネバ成分か健康にいいと楽しんで属しています。このネバネバ成分はムチンと聞いていたのですが、違いました。ムチンは動物のネバネバ成分のことなのです。植物のネバネバ成分はミューシレージといいます。なぜか日本だけムチンと言っているそうです。早く訂正しないと恥ですね。
科学

SDGs地球温暖化を防ぐ、村木風海の二酸化炭素の固定が未来を切り開く

SDGsでは地球温暖化を防ぐことが目標で規定されています。具体的には二酸化炭素の排出抑制で、温暖化を防ごうというのです。地球温暖化に関しては二酸化炭素が犯人であるとの明確な根拠はありません。このような大気中から固定された二酸化炭素を活用すると村木風海は提案します。
科学

ペンギン宇宙人説は金星の大気にホスフィンが含まれているからだ!

ペンギン宇宙人説の発端となったのは、ある論文で、金星を取り巻く雲のなかにホスフィンが存在すると発表されたからです。ホスフィンは、地球のような岩石惑星においては人間や微生物など生命からしか生成されないと考えられており、また、イギリスの研究によると、ペンギンの糞から、ホスフィンが発見されたといわれています。それで、ペンギン宇宙人説が浮上してきたようです。
神事

2021年七五三は11月6日大安が男の子にも女の子にも良い理由はこれ!

2021年の七五三は11月6日が大安で土曜日なので、男の子でも女の子でも一番混雑する神社参拝になるだろうと推測します。六曜は迷信と言われるかもしれませんが、気になる人もいるでしょう。その辺を解説いたします。
神事

熱田神宮尾張のパワースポット神様がいない説もある、真実は?

「熱田神宮 神様 いない」のキーワードが目に飛び込んできました。 まさか、なんてこと書いてあるんだとよく読んでみると、お札の話でした。 神棚に祀る、熱田神宮のお札を毎年決まった所で頂いているのですが、 たまたま、別...
食品

モロヘイヤのネバネバはなぜ健康にいいの?種には毒性があるんだけどね。

モロヘイヤのネバネバはムチレージと言い、ムチンは誤った使い方だそうです。そのネバネバは健康に効果がありそうに思えます。もちろんネバネバ成分も健康に寄与していますが、含有している成分が他の植物と比べて群を抜いています。家庭菜園では特に種子の毒性に注意が肝要です。
食品

二日めのカレーは美味しくなるが、食中毒の原因になる事もあるらしい。

二日目のカレーは美味しくなると言われますが、それは主観の問題ですのでなんとも言えません。しかし、まろやかさやコクという観点から見ると美味しくなっていると言えます。カレーを二日も放置して置くことは食中毒の視点からは危険です。ジャガイモの性状をよく理解した上で食中毒を防ぎたいものです。
食品

銅鍋などの調理器具は扱い次第で毒になる、緑青は安全ですよ。

年間に一定割合で化学物質による食中毒も発生しており、銅鍋などの銅製品での事故は注意しておけば、知識があれば防げるものだから緑青は安全であり、銅の過剰摂取は毒である事を知っておくべきです。
食品

「大根おろしに医者いらず」的な効果がある、効果的な食べ方は大根おろしでしょう

家庭菜園でキュウリと茄子、ミニトマト、パプリカと挑戦しています。 冬場には大根が良いだろうと調べてますと、大根はすごいですね。 大根は加熱するより、生で大根おろしにするのが効果的な食べ方だと思えてきました。 なぜか...
細菌・ウイルス

次亜塩素酸水は空間除菌だけでなく臭いもなくす除菌剤

次亜塩素酸水は細菌・ウイルス(インフルエンザ、ノロウイルス)に効果を現し、しかも次亜塩素酸ナトリウムより人体への危険性が少ないと言われています。大手企業採用の実績を見れば一目でわかるでしょう。次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの区別がわからないと混乱します。
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