リンゴを切ってしばらく置いておくと、白かった果肉がだんだん茶色く変色していきます。「腐ったの？」「食べても大丈夫？」と不安になった経験がある方も多いのではないでしょうか。特に、小さなお子さんのおやつやお弁当にリンゴを入れるご家庭では、見た目...

肥満や高血圧が気になり始めると、「食生活を見直したい」と考える人は多いでしょう。しかし、極端な食事制限や難しい健康法は長続きしにくいものです。そこで注目されているのが、毎日の食事に手軽に取り入れやすい「酢玉ねぎ」と「玉ねぎ皮茶」です。どちら...

家庭菜園をしていると、アブラムシやアリ、コバエのような小さな虫に悩まされることがあります。そんな中で「乾燥させたミカンの皮をパウダーにして撒くと、害虫予防になる」と聞いたことはありませんか？ミカンの皮は、捨ててしまえば生ごみですが、上手に使...

岡山県瀬戸内市。田園風景が広がる、のどかな町に、全国から人が集まる巨大な駄菓子店があります。その名も、日本一のだがし売場。岡山駅から車で約40分。人口およそ3万6000人の町にありながら、年間100万人もの人が訪れる人気スポットです。店の広...

三重県伊賀市にある老舗窯元・長谷製陶株式会社は、1832年創業の伊賀焼メーカーです。一時は建築用タイル事業で大きく成長しましたが、1995年の阪神・淡路大震災後、「タイルは地震に弱い」という風評の影響を受け、経営危機に直面しました。その苦境...

「気がつくと浴室に小さな虫が飛んでいる…」そんな経験はありませんか？特に夜、ゆっくりお風呂に入りたい時間に、小さな小蝿（こばえ）がふわふわ飛んでいると気分が下がってしまいます。キッチンならまだしも、なぜお風呂に小蝿が来るのか。不思議に思う方...

アーティチョークは、キク科の多年草で、食べる部分は花が開く前のつぼみです。日本ではあまり見かけない野菜ですが、ヨーロッパ、とくに地中海地方では古くから親しまれてきました。見た目は少し変わっていますが、栄養価が高く、花も美しいことから、食用と...

鏡を見るたびに気になる顔のほくろ。「この位置のほくろって意味があるの？」「恋愛運に関係するって本当？」と気になったことはありませんか？特に若い女性のあいだでは、メイクや美容だけでなく、運気や印象アップの視点からも顔のほくろに注目が集まってい...

幕末の日本に、世界を見て帰ってきた一人の男がいました。それがジョン万次郎（中浜万次郎）です。 漁師の少年として生まれながら、漂流をきっかけにアメリカへ渡り、アメリカで英語や航海術、合理的思考を学び、その知識を日本に持ち帰りました。彼の人生は...